Đặc Sản Nam Định Có Gì? Chinh Phục Vị Ngon Tại Nam Định

Nam Định không chỉ nổi tiếng với văn hóa phong phú và lịch sử hào hùng, mà còn là thiên đường ẩm thực với những đặc sản độc đáo. Từ bánh gai nổi tiếng đến gỏi cá trích, mỗi món ăn đều mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Hãy cùng OKVIP khám phá đặc sản Nam Định có gì, chinh phục những vị ngon trong bài viết sau.

Tìm hiểu sơ lược về Nam Định

Nam Định là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng của Việt Nam, nổi tiếng với nền văn hóa truyền thống phong phú cùng lịch sử lâu đời. Đây là quê hương của nhiều di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh, như Chùa Cổ Lễ,.. mỗi nơi đều ẩn chứa những câu chuyện văn hóa đặc sắc. Nam Định còn được biết đến với Lễ hội Tràng An, thu hút du khách bởi sự huyền bí, trang nghiêm. 

Về ẩm thực tỉnh này sở hữu những món ăn truyền thống đặc sắc như bánh gai Nghĩa Lộ, gỏi cá Nam Định, xôi cá rô. Nam Định không chỉ là nơi tuyệt vời để tìm hiểu lịch sử mà còn là nơi để trải nghiệm và thưởng thức nền ẩm thực đa dạng, phong phú.

Đặc sản Nam Định có gì thu hút và đặc biệt

Nam Định là mảnh đất giàu truyền thống, văn hóa, còn ẩn chứa bí mật ẩm thực đặc sắc. Bạn đã sẵn sàng để khám phá đặc sản Nam Định có gì? Từ bánh gai đen thơm lừng đến gỏi cá trích tươi ngon, mỗi món đều kể câu chuyện riêng về vùng đất này.

Bánh xíu páo

Bánh xíu páo là một món ăn đặc trưng của cộng đồng người Hoa tại Nam Định và đã trở thành câu trả lời số một cho câu hỏi đặc sản Nam Định có gì. Với lớp vỏ màu vàng óng ánh cùng nhân thơm lừng mùi thịt và tiêu, bánh xíu páo tạo ấn tượng khó quên ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Bề ngoài, bánh có vẻ giống như bánh bao chiên, nhưng bên trong lại gần giống nhân bánh nướng, với vỏ bên ngoài lại nhớ đến bánh pía của Sóc Trăng. Làm từ bột mì, thịt, trứng, mỡ lợn, cùng với các gia vị đặc trưng, bánh xíu páo khiến người thưởng thức ngây ngất với lớp vỏ giòn mà không bị vỡ. Bạn có thể thử món bánh này tại cửa hàng Bánh Xíu Páo ở 168 Điện Biên, Lộc Vượng, Thành phố Nam Định.

Phở bò Nam Định

Phở Nam Định là một biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua của thành Nam. Được du khách yêu thích, món phở này nổi tiếng với nước dùng đậm đà cùng thịt bò chất lượng cao. Công thức nấu phở gia truyền tạo nên hương vị độc đáo, thu hút mọi người. Sợi phở mềm dai cùng nước dùng thơm lừng, thịt bò mềm, ngọt làm cho phở bò Nam Định càng thêm hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Phở Sinh: TP Nam Định
• Quán Xuyến: TP Nam Định

Cá nướng úp chậu

Cá nướng úp chậu là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nam Định, được chế biến từ cá tươi sống. Cách làm món này bắt đầu bằng việc cắt cá thành hai hoặc ba phần, ướp với bột canh, sả, lá mắc mật, gừng trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều. Tiếp theo, đặt cá trên lớp rơm khô, lá chuối, sau đó úp một chậu nhôm lên và phủ rơm xung quanh chậu.

Món cá này được nướng dưới lửa rơm, trấu trong khoảng 4 đến 5 tiếng, tạo ra lớp da giòn và phần thịt cá thơm ngon, chắc nịch. Món cá nướng thơm lừng này thường được thưởng thức cùng lá sung, lá mơ, rau thơm cùng nước chấm mắm gừng, mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm đà. Bạn có thể tìm thưởng thức món cá nướng úp chậu tại Xã Phương Định, Huyện Trực Ninh, Nam Định.

Xôi cá rô

Xôi cá rô là một món ăn đặc trưng, phổ biến của Nam Định, thu hút mọi người bởi sự kết hợp tinh tế giữa cá rô đồng và gạo nếp dẻo thơm. Cá rô, sau khi làm sạch, loại bỏ nhớt bằng nước muối, được luộc chín, sau đó tách thịt với phần trứng cá, loại bỏ xương mà vẫn giữ được hình dáng thịt cá.

Thịt cá được ướp gia vị rồi chiên vàng. Gạo nếp cái hoa vàng, một loại gạo nếp nổi tiếng của Nam Định, được ngâm, nấu chín mềm dẻo. Để làm tăng vẻ đẹp cùng hương vị cho xôi, người ta thêm một chút mỡ gà vào xôi, trộn đều. Cá sau đó được đặt lên trên xôi, kết hợp chung, tạo ra một món ăn hấp dẫn. Món xôi này càng ngon hơn khi được thưởng thức cùng rau răm, mùi tàu, hành phi thơm phức.

Chè kho

Chè kho Nam Định là một món ăn đặc biệt với quy trình chế biến cầu kỳ, đem lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món này được làm từ đỗ xanh đã tách vỏ, tạo nên miếng chè mềm, mịn và ngọt nhẹ, mang lại cảm giác dễ chịu, gần gũi.

Chè kho thường xuất hiện trong các dịp lễ lớn, hội hè hay Tết, mang ý nghĩa quan trọng. Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của chè kho, nên ăn nó cùng với gia đình, thêm một ít nước chè nóng để không khí thêm ấm cúng. Món này có thể tìm mua ở các khu chợ quê ở Nam Định, nơi giữ gìn hương vị truyền thống.

Đặc sản Nam Định có gì? Nên mua gì về làm quà?

Nếu bạn đang tìm một đặc sản Nam Định có gì, hãy để chúng tôi giúp bạn. Cùng khám phá những đặc sản độc đáo của Nam Định, từ ẩm thực đến sản phẩm truyền thống, để chọn được món quà lý tưởng nhất.

Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm Giao Thủy là một phần không thể thiếu của tuổi thơ cho nhiều người Nam Định khi sống xa quê. Món nem này chế biến chủ yếu từ thịt heo và bì heo. Bì phải được làm sạch, cắt mỏng, trong khi thịt heo, được chọn lựa kỹ từ lò mổ, không nên rửa với nước lạnh để giữ vị ngon cùng độ dẻo. Thính, làm từ gạo rang, xay mịn, giúp tạo mùi thơm, kết hợp các nguyên liệu lại với nhau.

Người ta trộn thính cùng với bì và thịt, sau đó nắm chặt thành từng viên nem, bọc trong lá sung, lá chuối. Nem nắm thưởng thức cùng với nước mắm Sa Châu cùng các loại gia vị như tỏi, ớt, lá sung, đinh lăng sẽ làm món ăn thêm phần đậm đà. Bạn có thể tìm thấy món nem nắm tại 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, Thành phố Nam Định.

Chuối Ngự chợ Rồng

Chuối Ngự là một loại chuối được mệnh danh là “chuối hoàng gia” vì xưa kia thường được chọn làm quà tiến vua, thường xuyên xuất hiện tại Chợ Rồng ở Nam Định. Loại chuối này có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, mang hương vị thơm ngon, đặc biệt hơn hẳn so với các loại chuối khác. Bạn có thể tìm mua Chuối Ngự tại Chợ Rồng, địa chỉ 301 Phố Trần Hưng Đạo, Bà Triệu, TP. Nam Định, tỉnh Nam Định.

Kẹo dồi

Kẹo dồi là một món kẹo truyền thống được yêu thích bởi những ai mê mẩn đồ ngọt, mang hương vị dân dã, chân quê. Với các nguyên liệu như mạch nha, đường, và đậu phộng thơm lừng. 

Tạo nên viên kẹo dồi không phải là việc dễ dàng: đòi hỏi sự tỉ mỉ cùng tay nghề khéo léo từ người thợ để viên kẹo có được lớp vỏ mỏng đặc trưng. Nếu muốn thưởng thức kẹo dồi ngon tại Nam Định, bạn có thể tìm mua chúng tại các khu chợ quê ở Nam Trực, Nam Định.

Khám phá đặc sản Nam Định có gì chính là một cuộc phiêu lưu ẩm thực hấp dẫn, đưa bạn qua nhiều hương vị từ truyền thống đến hiện đại. Nam Định không chỉ gây ấn tượng với du khách bởi các món ăn đặc sắc mà còn bởi văn hóa ẩm thực đa dạng. Mong rằng, bài viết này của OKVIP đã giúp bạn phát hiện thêm nhiều lý do để khám phá, tận hưởng ẩm thực đặc biệt này tại Nam Định.