Đặc Sản Thanh Hóa Có Gì? Chinh Phục Ẩm Thực Miền Bắc Trung Bộ

Đặc sản Thanh Hóa có gì? Đây là miền đất của những truyền thống lịch sử và văn hóa đa dạng, cũng là quê hương của nhiều đặc sản ẩm thực độc đáo. Từ nem chua, bánh cuốn nóng hổi đến cá nướng sông Mã. Mỗi món ăn tại đây không chỉ là sự chinh phục khẩu vị mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực miền Bắc Trung Bộ.

Sơ lược thông tin về Thanh Hóa

Thanh Hóa là một tỉnh lớn ở miền Bắc Việt Nam, là điểm hội tụ của nhiều nét đặc sắc về địa lý, văn hóa, ẩm thực. Với bờ biển dài trải dọc, nơi đây sở hữu nhiều bãi biển đẹp như Sầm Sơn, biển Hải Hòa, mời gọi du khách khám phá, tận hưởng. Địa hình đa dạng với núi non hùng vĩ Thanh Hóa là bức tranh thiên nhiên đa sắc, nơi giao thoa giữa miền núi và đồng bằng sông Hồng.

Về ẩm thực, Thanh Hóa nổi tiếng với nem chua, bánh cuốn Thanh Hóa hay món cá nướng sông Mã, mang hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Con người nơi đây thân thiện, mộc mạc, phản ánh đúng chất của người Việt Nam truyền thống. Tỉnh này còn lưu giữ nhiều di tích lịch sử, văn hóa quan trọng chứng minh cho bề dày văn hóa, lịch sử lâu đời.

Đặc sản Thanh Hóa có gì? Tìm hiểu ẩm thực miền Bắc Trung Bộ cùng OKVIP

Ẩm thực Thanh Hóa nổi bật với những đặc trưng riêng biệt, làm cho mỗi món ăn ở đây trở nên đáng nhớ với du khách.

Chả tôm

Bỏ lỡ món chả tôm khi đến Thanh Hóa quả là một thiếu sót lớn. Món này đơn giản về nguyên liệu gồm tôm và thịt ba chỉ xào với gấc cho màu sắc bắt mắt. Bên cạnh đó còn được cuốn với bánh phở, nướng trên xiên tre, tạo nên hương thơm lừng. Vị ngọt của tôm, thịt, vỏ bên ngoài giòn tan, chấm với nước mắm chua ngọt, đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

• Chả tôm Thảo Mười – 14 Nhà Thờ, Tp. Thanh Hóa.
• Chả tôm Bà Thật – Lê Thị Hoa,Tp. Thanh Hóa.

Bánh khoái nồi gang

Bánh khoái nồi rang là một món ăn đặc trưng của Thanh Hóa, được làm từ bột gạo tẻ mịn và sau đó chiên trong nồi đặc biệt. Khi phục vụ, món này được dọn kèm với thịt mỡ, thịt ba chỉ, trứng, cùng với bún, lá rau sống cùng nước chấm chua ngọt. Sự phối hợp của các nguyên liệu tạo nên một hương vị đặc sắc, khiến bất cứ ai cũng muốn thử. Với giá chỉ từ 10.000 đến 15.000 VND mỗi phần, bánh khoái nồi rang là lựa chọn hoàn hảo để khám phá ẩm thực Thanh Hóa mà không lo về giá.

• Bánh khoái Bà Ly
• Bánh khoái Cô Loan
• Bánh khoái Nguyễn Bỉnh Khiêm

Bánh nhè

Bánh nhè là một món ngon của Thanh Hóa, có vỏ ngoài làm từ bột gạo nếp dẻo, nhân bên trong là hỗn hợp của dừa, đậu xanh, đường, tạo nên vị ngọt dễ chịu. Món này đặc biệt vì được nấu với đường mật mía, gừng, mang lại vị ngọt thanh mà không hề cay. Ở Thanh Hóa, bạn có thể tìm thấy nhiều nơi bán bánh nhè, nhưng để thưởng thức vị truyền thống nhất, bạn nên ghé phố Lê Lợi. Giá một chiếc bánh nhè khoảng từ 5.000 đến 10.000 VND, rẻ nhưng ăn một chiếc đã cảm thấy no.

Canh lá đắng

Canh lá đắng không chỉ là một phần quan trọng trong ẩm thực của dân tộc Mường mà còn là một món đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, thu hút nhiều người thử nghiệm. Món canh này pha trộn lá đắng với các loại lòng gà, lòng heo,  thịt heo, tạo nên một món ăn đầy sức hấp dẫn. Vị đắng nhẹ, hơi tê của canh là điều đặc biệt, có thể khiến bạn bất ngờ khi lần đầu thưởng thức nhưng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Với giá cả phải chăng, món canh này dễ tìm ở các quán ăn hay nhà hàng địa phương, giúp du khách có cơ hội thử một hương vị độc đáo của Thanh Hóa.

Chẻo nhệch

Có thể bạn chưa từng nghe, nhưng chẻo nhệch là một món gỏi đặc trưng của Thanh Hóa. Được chế biến từ xương cá nhệch giã mịn, sau đó chưng cùng với mẻ chua để tạo ra một màu đỏ sánh, vô cùng thu hút. Dù cá nhệch có thể được biến tấu theo nhiều cách, nhưng dưới bàn tay tài hoa của người Thanh Hóa, ngay cả xương cá cũng trở thành món đặc sản ấn tượng. Món chẻo nhệch khiến thực khách mê mẩn với vị giòn, ngậy của cá, cùng với hương cay nồng của tỏi, ớt, gừng và vị đặc trưng của rau rừng. Mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đầy hấp dẫn.

Bánh cuốn

Bánh cuốn ở Thanh Hóa mang một hương vị đặc biệt, khác biệt so với mọi nơi khác. Bánh có độ dai mềm vừa phải, nhân thịt nạc cùng mộc nhĩ thơm ngon, được cuốn cẩn thận và phủ một lớp hành phi thơm lừng trên bề mặt. Khi ăn kèm với nước mắm pha chế theo công thức đặc biệt, bánh cuốn Thanh Hóa trở nên cực kỳ ấn tượng, đáng nhớ. Bạn có thể tìm thấy bánh cuốn Thanh Hóa chính hãng ở các khu chợ hoặc các tiệm bánh cuốn với giá chỉ từ 10.000 đến 15.000 VNĐ mỗi đĩa. Đây là một món ăn dân dã đầy hấp dẫn, phản ánh hương vị đặc trưng của địa phương mà bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ.

• Bánh Cuốn Bà Lành – 252 Tống Duy Tân, TP Thanh Hóa
• Bánh cuốn Thanh Hóa Nguyễn Trãi, TP Thanh Hóa
• Bánh Cuốn xứ Thanh Nguyễn Chích, TP Thanh Hóa

Đặc sản Thanh Hóa có gì? Mua gì ở Thanh Hóa về làm quà?

Thanh Hóa là vùng đất giàu truyền thống với bề dày văn hóa và lịch sử, cũng là nơi sở hữu những đặc sản độc đáo không nơi nào có được. Từ nem chua, bánh cuốn, đến cá nướng sông Mã, mỗi món đều là lựa chọn tuyệt vời để làm quà. Hãy cùng tìm hiểu xem đặc sản Thanh Hóa có gì để về làm quà nhé!

Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa nổi tiếng là món đặc sản đầu tiên mà mọi người sẽ nghĩ đến khi có câu hỏi đặc sản Thanh Hóa có gì . Điều làm nên sự đặc biệt của nem chua là hương vị chua cay, mặn giòn không thể lẫn vào đâu được. Với thịt heo màu hồng nhạt bên trong được bọc trong nhiều lớp lá chuối, trộn cùng lá ổi, ớt hiểm thái nhỏ, cùng một chút tiêu để tăng thêm hương vị. Thực khách khi thưởng thức sẽ bị hấp dẫn bởi vị chua cay, muốn ăn mãi không thôi.

Mắm tép

Mắm tép Thanh Hóa là một trong những đặc sản không thể bỏ qua, với hương vị độc đáo khiến bất cứ ai thử nếm cũng phải nhớ mãi. Món này được tạo nên từ tép biển tươi, xay nhuyễn và ủ lên men cùng thính, cho ra hũ mắm tép thơm lừng, đậm đà. Để mua mắm tép chất lượng, bạn có thể thử tại mắm tép 3 làng ở Xuân Tiến, Quang Minh, Hải Thượng xã Hải Thanh – Tĩnh Gia. Một cách tuyệt vời để thưởng thức là chưng mắm với mỡ hành và thịt ba chỉ, ăn kèm cơm nóng.

Nem nướng Thanh Hóa

Sau nem chua, nem nướng Thanh Hóa chính là món không thể bỏ lỡ khi bạn đến vùng đất này. Đặc sản này đến từ Thọ Xuân, mang hương vị thơm ngon, đặc biệt. Nem nướng là sự kết hợp của thịt lợn, thính, bì cùng lá đinh lăng, được gói trong lá chuối. Chỉ sau vài ngày ủ, bạn có thể nướng nem và thưởng thức hương vị chua nhẹ, ngọt của bì lợn cùng mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Với giá chỉ từ 40.000 đến 50.000 VNĐ, bạn đã có thể thử một phần nem nướng ngon lành.

• Nem nướng: Tô Vĩnh Diện,TP Thanh Hóa
• Nem Thành Nghĩa: TP Thanh Hóa

Bánh răng bừa

Bánh răng bừa, hay còn gọi là bánh lá Thanh Hóa, là một loại bánh truyền thống từng được dùng làm quà tiến vua. Tên gọi “bánh răng bừa” xuất phát từ hình dạng đặc biệt của bánh, giống như răng của cái bừa. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt ba chỉ, mộc nhĩ cùng hạt tiêu, sau đó gói trong lá dong và hấp khoảng 20 đến 30 phút. Bánh khi thưởng thức có độ mềm vừa phải, phần nhân thơm ngon, đậm đà, mang lại cảm giác hài lòng cho người ăn.

Mong rằng với những chia sẻ của OKVIP về bài viết đặc sản Thanh Hóa có gì, bạn sẽ có một chuyến du lịch khám phong phú, thuận lợi. Chúc bạn có những chuyến đi đầy thú vị, đáng nhớ.